Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Dessertkock
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en passionerad och kreativ Dessertkock som vill vara en del av vårt dynamiska köksteam. Som Dessertkock kommer du att ansvara för att skapa och tillaga högkvalitativa desserter och bakverk som imponerar på våra gäster. Du kommer att arbeta med noggrant utvalda ingredienser och innovativa tekniker för att säkerställa att varje rätt är en smakupplevelse utöver det vanliga.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter inkluderar att utveckla nya dessertrecept, förbereda och presentera desserter på ett estetiskt tilltalande sätt samt säkerställa att alla rätter håller högsta kvalitet och följer våra standarder. Du kommer att samarbeta nära med köksteamet för att planera och genomföra menyer samt hantera beställningar och lagerhållning av ingredienser.
För att lyckas i denna roll bör du ha en stark passion för bakning och desserttillverkning, samt en god förståelse för smakkombinationer och presentation. Du bör också ha erfarenhet av att arbeta i ett professionellt kök och vara bekväm med att arbeta under tidspress. Vi värdesätter kreativitet, noggrannhet och en positiv inställning till teamwork.
Vi erbjuder en inspirerande arbetsmiljö där du får möjlighet att utveckla dina färdigheter och experimentera med nya idéer. Om du älskar att skapa fantastiska desserter och vill vara en del av ett engagerat team, ser vi fram emot din ansökan!
Ansvar
Text copied to clipboard!- Skapa och utveckla nya dessertrecept.
- Förbereda och tillaga desserter enligt restaurangens standarder.
- Säkerställa att alla desserter presenteras estetiskt tilltalande.
- Hantera beställningar och lagerhållning av ingredienser.
- Samarbeta med köksteamet för att planera och genomföra menyer.
- Följa hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket.
- Anpassa recept och tekniker efter säsongens råvaror.
- Utbilda och handleda juniora kockar inom desserttillverkning.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av att arbeta som Dessertkock eller liknande roll.
- God kunskap om bakning och desserttillverkning.
- Förmåga att arbeta under tidspress och hantera flera beställningar samtidigt.
- Kreativitet och känsla för smakkombinationer och presentation.
- Kunskap om livsmedelssäkerhet och hygienföreskrifter.
- Förmåga att samarbeta i ett team och kommunicera effektivt.
- Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och högtider vid behov.
- Utbildning inom konditori eller gastronomi är meriterande.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Kan du berätta om din erfarenhet av att arbeta som Dessertkock?
- Hur går du tillväga för att skapa nya dessertrecept?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Vilka tekniker och ingredienser föredrar du att arbeta med?
- Hur säkerställer du att alla desserter håller högsta kvalitet?
- Har du erfarenhet av att utbilda eller handleda andra kockar?
- Hur hanterar du specialkost och allergier i dina desserter?
- Kan du ge ett exempel på en kreativ dessert du har skapat?
